Malbaratem els aliments?

El malbaratament dels aliments és un escàndol, especialment en temps de crisi. Quins són els seus origens? Com el podem prevenir? Que podem fer nosaltres?

A Catalunya es llencen 262.471 tones daliments sòlids que es podrien haver aprofitat. Aquesta xifra equival a 34,9 kg de mitjana per habitant i any. Aquest malbaratament alimentari es produeix en el 58% de les llars catalanes, segons lestudi Diagnosi del malbaratament alimentari a Catalunya, elaborat per lAgència de Residus de Catalunya i la Universitat Autònoma de Barcelona.

La lluita contra el malbaratament alimentari és una prioritat del Banc dels Aliments, tal com estableix el primer punt de la serva carta fundacional.